Crème en sauskoker, 60 l/u, wassercond, vv/ts | Diamond | CCU/60WT

Omschrijving

- Watercondensor.

- Multifunctionele pasto-turbines voor het koken, temperen, pasteuriseren en invriezen van alle soorten mengsels en pasta's.
- Meertalige display met 14 voorgeprogrammeerde cycli en 10 programmeerbare productiecycli.
- Verschillende warmtebehandelingen kunnen in één enkele cilinder worden uitgevoerd, waardoor handling of decanteren vermeden wordt.
- Mogelijkheid tot langzaam, snel of intermitterend roeren.
- Automatisch geheugen van de laatste cyclus.
- Mengsel per cyclus: 30/60 liter.
- Cyclustijd: 90/130 min.

mm (B x D x H) : 550 x 650 x 1200 - kW (elec) : 9 - Voltage : 400/3N 50Hz

Specificaties

• Categorie: Ice cream
• Subcategorie: Cream & sauce cookers
• Familienaam: Production 60 Lit/heure
• Subfamilienaam: WATER CONDENSEUR
• Volume: 0.82 m³
• Brutogewicht: 238 kg
• Lengte: 550 mm
• Breedte: 650 mm
• Hoogte: 1200 mm
• kW: 9
• Aansluiting 2: 400/3N 50Hz