Behuizing en kamer gemaakt van AISI 304 roestvast staal.
Glazen deur voelt koel aan dankzij 2 lagen glas met zwaartekrachtventilatie ertussen, scharnieren aan de onderkant.
Biedt ruimte aan 4 trays van 429x345 mm, inbegrepen in de set, gemaakt van aluminium.
De temperatuur kan worden ingesteld van 100°C tot 260°C. Gemonteerd met oververhittingsbeveiliging.
Traysteunen op 74 mm afstand van elkaar geplaatst.
IPX3 waterbestendig.Met 1 ventilator, niet-omkeerbaar.
Indirecte stoominjectie, geregeld met een drukpomp, spuit water in de kamer.
Uitgerust met een timer.De Tecnoeka heteluchtoven met vochtinjectie Evolution Next 4x 429x345 mm, elektrisch, met elektromechanische bediening is een apparaat van topkwaliteit – modern, efficiënt en betrouwbaar, perfect voor vrijwel alle kook- en baktoepassingen. Het zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling dankzij de ventilatoren en biedt ook de mogelijkheid te bakken met vochtigheid.
Voordelen
