Maakt koken van voedsel mogelijk zonder direct contact met water – in speciale vacuümzakken, die het aroma van het voedsel versterken, gewichtsverlies verminderen en ervoor zorgen dat de voorraad die in het zakje wordt geproduceerd, kan worden gebruikt voor de bereiding van sauzen.
Mogelijkheid om olie, vet of andere producten op smaak te brengen met behulp van de sous-vide methode.
Duurzame constructie gemaakt van roestvast staal.
Behuizing en handgreep van bedieningspaneel gemaakt van duurzaam polyamide versterkt met glasvezel.
Eenvoudig, gebruiksvriendelijk bedieningspaneel.
Geschikt voor containers met een maximale capaciteit van 56 l, een hoogte van 150 mm en een wanddikte tot 30 mm.
Nauwkeurig temperatuurregelsysteem voor herhaalbare kookresultaten – temperatuurbereik 5 °C - 95 °C, met instelnauwkeurigheid tot 0,1 °C.
Verwisselbare temperatuurdisplay: °C of °F.
Krachtige motor van 2000 W.
Timer: van 1 min tot 99u, met interval van 1 min.
3 werkmodi: continue werking, continue werking met timer, werking met ingestelde tijd.De HENDI MASTERVIDE immersiecirculator voor sous vide koken is een professioneel apparaat dat de innovatieve methode van koken op lage temperatuur gebruikt met behulp van vacuümzakken. Deze methode zorgt voor het behoud van smaak- en voedingswaarden van gekookte producten, evenals hun textuur. Timer en nauwkeurig temperatuurregelsysteem maken deze circulatiepomp extreem gebruiksvriendelijk.
Voordelen