Pastorisator en turbine 35 l/u, watercond, vv/ts | Diamond | PCT/10-35WT

Omschrijving

- Watercondensor.

- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.
- Instelbare tijden en temperaturen.
- Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen.
- Handmatige of volautomatische cyclus.
- Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor elke behandeling of overdracht wordt vermeden.
- Verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselingsoppervlak.
- Exclusief distributieapparaat.
- Zelfdiagnose van het systeem.
- Mengen per cyclus: 3/6 liter.
- Cyclustijd: 8/40 min.
- Productie per uur: 10/35 liter.

mm (B x D x H) : 490 x 600 x 1100 - kW (elec) : 5 - Voltage : 400/3N 50Hz

Specificaties

• Categorie: Ice cream
• Subcategorie: Pasteurizers-Turbines Combi
• Familienaam: Production 35 Lit/heure
• Subfamilienaam: WATER CONDENSEUR
• Volume: 0.67 m³
• Brutogewicht: 195 kg
• Lengte: 490 mm
• Breedte: 600 mm
• Hoogte: 1100 mm
• kW: 5
• Aansluiting 2: 400/3N 50Hz