Vacuummachine | Diamond | SC-123V/IVP

Omschrijving

• Bedieningspaneel met LCD-scherm (IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING).
• Vacuümpomp capaciteit 63m3/u (Busch type).
• Cyclustijd 15-40 seconden.
• Aluminium deksel met kijkvenster.
• Kamerafmetingen: 500x520xh230 mm (afdichting lengte: 2 x 520mm).
• Werkhoogte 900 mm.
• 2 lasbalken.
• Soft air: geleidelijke afzuiging.
• Op aanvraag: vloeistofregelsensor, schuine plaat voor vloeibare producten, stikstofgasinjectiesysteem, enz.
• Vacuümverpakkingsmachine met een innovatief ontwerp, volledig gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• Diepgetrokken binnenkuip, gemaakt van roestvrij staal AISI 304, gemakkelijk te onderhouden en garandeert een perfecte hygiëne.
• Verwijderbare lasbalk.
• Strakke 3,5 mm dubbele afdichting.
• Groot LCD-kleurenscherm met hoge resolutie om elke stap van het vacuümverpakkingsproces te visualiseren.
• Rechtstreeks programmering op het toetsenbord van de machine of vanaf een laptop (er kunnen 20 recepten of specifieke producten worden opgeslagen), gegevensoverdracht via USB-poort.
• Het vacuüm wordt in % of mbar beheerd door de ingebouwde vacuümsensor, waardoor het risico van onbedoeld onvolledig vacuüm wordt geëlimineerd.
• Mogelijkheid om een gebruikerscode toe te kennen aan elke operator.
• Alle handelingen worden opgeslagen in de chip op de elektronische kaart en het logboek kan worden geëxporteerd naar een laptop, zodat HACCP-controle en geoptimaliseerd beheer van alle vacuümverpakkingen gegarandeerd zijn.
• Chassis op 4 zwenkwielen (2 met rem).
• Apparatuur gebouwd volgens de geldende normen (CE).

De meest geavanceerde vacuümmachines op de markt. Cutting-edge, high-performance technologie voor optimaal “vacuüm koken”. Dit zijn slechts enkele van de voordelen van het I.V.P. bedieningspaneel, met zijn grote LCD kleurendisplay: rood vlees functie om verlies van exsudaat (sereus vocht) te voorkomen. Sequentiële vacuümfunctie, speciaal ontwikkeld voor terrines, patés, mousses, enz ook erg populair bij patissiers en bakkers. Marinade-functie, speciaal ontwikkeld voor een nog intensievere infusie. Logboek voor onderhoudswerkzaamheden, automatische detectie van eventuele storingen. 6 voorgeprogrammeerde talen (Fr, Nl, De, It, En, Es, Ru). Talrijke opties en accessoires op aanvraag, labelprinter, stikstofgasinjectie, vloeistofregelsensor, enz.

mm (B x D x H) : 680 x 630 x 1060 - kW (elec) : 2.5 - Voltage : 400-230/3N 50Hz

Specificaties

• Productlijn: FLOOR LINE
• Categorie: Dynamic Preparation
• Subcategorie: Vacuum machines
• Familienaam: A' Cloche / sur meuble
• Subfamilienaam: INTELLIGENT VACUUM PACK.
• Volume: 1 m³
• Brutogewicht: 181 kg
• Lengte: 680 mm
• Breedte: 630 mm
• Hoogte: 1060 mm
• kW: 2.5
• Aansluiting 2: 400-230/3N 50Hz