Vacuummachine | Diamond | SC-124V/IVP

Omschrijving

• Bedieningspaneel met LCD-display (IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING), onderhoudsprogramma en pompreiniging.
• Vacuümpomp capaciteit 100m3/h. (Busch type)
• Cyclustijd 15-40 seconden.
• Aluminium deksel met kijkvenster.
• Kamerafmetingen: 500x800xh235 mm (Afdichtingslengte: 2 x 520mm).
• Werkhoogte 900 mm
• 2 lasbalken .
• Soft air: geleidelijke afzuiging.
• Op aanvraag: Vloeistofbeheersingsensor, hellende plaat voor vloeibare producten, gasinjectiesysteem "stikstof", 3 lasbalken, ...
• Vacuümverpakkingsmachine met een innovatief ontwerp, volledig gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• Diepgetrokken interne kuip, gemaakt van roestvrij staal AISI 304, gemakkelijk te onderhouden en garandeert een perfecte hygiëne.
• Afneembare lasbalk.
• Strakke 3,5 mm dubbele afdichting.
• Groot LCD-kleurenscherm met hoge resolutie om alle vacuümfasen te visualiseren.
• Programmering direct op het toetsenbord van de machine of vanaf een PC (er kunnen 20 recepten of specifieke producten worden opgeslagen), gegevensoverdracht via de USB-poort.
• Het vacuüm wordt in % of mbar geregeld door de geïntegreerde vacuümsensor, waardoor het risico op onbedoeld ondervacuüm wordt geëlimineerd.
• Mogelijkheid om een gebruikerscode toe te kennen aan elke operator
• Alle handelingen worden in het geheugen opgeslagen in de chip van de elektronische kaart en het "logboek" van het gebruik kan worden geëxporteerd naar een PC, waardoor de HACCP-controle en het geoptimaliseerde beheer van alle vacuümverpakkingsbewerkingen wordt gegarandeerd.
• Chassis op 4 zwenkwielen (2 met remmen)
• Apparatuur gebouwd volgens de geldende normen (CE)

De meest geavanceerde vacuümmachines op de markt. Geavanceerde, krachtige technologie voor een optimaal gebruik van de "vacuümkeuken". Hier zijn enkele van de voordelen van het I.V.P.-bedieningspaneel, met een groot LCD-kleurendisplay: de functie voor rood vlees om exsudaatverlies (sereuze vloeistof) te voorkomen. Sequentiële vacuümfunctie speciaal ontwikkeld voor terrines, pattes, mousses enz.... ook zeer populair in banketbakkerijen en bakkerijen. Marinade functie, speciaal ontwikkeld om een nog intensere infusie mogelijk te maken. Logboek" van onderhoudswerkzaamheden, automatische detectie van mogelijke storingen. 6 voorgeprogrammeerde talen (Fr, Nl, De, It, En, Es, Ru,....).Talrijke opties en accessoires op aanvraag, labelprinter, "Stikstof" gasinjectie, vloeistofcontrolesensor, ...

mm (B x D x H) : 910 x 740 x 1060 - kW (elec) : 3.5 - Voltage : 400-230/3N 50Hz

Specificaties

• Productlijn: FLOOR LINE
• Categorie: Dynamic Preparation
• Subcategorie: Vacuum machines
• Familienaam: A' Cloche / sur meuble
• Subfamilienaam: INTELLIGENT VACUUM PACK.
• Volume: 1.35 m³
• Brutogewicht: 273 kg
• Lengte: 910 mm
• Breedte: 740 mm
• Hoogte: 1060 mm
• kW: 3.5
• Aansluiting 2: 400-230/3N 50Hz